Termine der Exkursionen essbare Wildpflanzen und -pilze

   Nach­fol­gend fin­den Sie die Ter­mi­ne der Ex­kur­sio­nen. Die­se auch ein­zeln buch­ba­ren Ver­an­stal­tun­gen sind Teil des Kur­ses Selbst­ver­sor­gung mit ess­ba­ren Wild­pflan­zen und -pil­zen in der Pra­xis, der nach dem Früh­jahrs­equi­nok­ti­um be­ginnt und bis En­de No­vem­ber geht. Nach und nach wer­den wir uns mit den Grund­la­gen der Selbst­ver­sor­gung aus der Na­tur ver­traut ma­chen, der Kul­tur­ge­schich­te ess­ba­rer Wild­pflan­zen und pil­ze, der Sys­te­ma­tik und Öko­lo­gie im Reich der Pflan­zen und Pil­ze, de­ren Be­stim­mung, ih­rer In­halts­stof­fe und de­ren phy­sio­lo­gi­scher Wir­kung, den gif­tigen Ar­ten so­wie recht­li­chen Grund­la­gen beim Sam­meln. Bei je­dem Ter­min wer­den wir uns na­tür­lich auch die dann ge­rade frisch wach­sen­den Pflan­zen und Pil­ze und ih­re be­stim­mungs­re­le­van­ten Merk­ma­le an­se­hen, da­zu gibt es Re­zep­te und Tips zur Zu­be­rei­tung so­wie zur scho­nen­den Kon­se­rvie­rung. Mit dem ge­sam­ten Kurs tau­chen Sie tief ein in die Zyk­li­sche Zeit der Na­tur und sind an­schlie­ßend in der La­ge, sich selbst aus die­ser zu ver­sor­gen. Wenn Sie nur mal in das The­ma rein­schnup­pern möch­ten und ei­ni­ge ess­ba­re Ar­ten ken­nen­ler­nen möch­ten, lohnt sich na­tür­lich auch die Teil­nah­me an ein­zel­nen, the­ma­tisch ab­ge­schlos­se­nen Ex­kur­sio­nen.

   Im Volks­park Pan­kow stel­le ich den Kurs vor und füh­re in die Kul­turgeschichte der Selbst­ver­sor­gung mit ess­ba­ren Wild­pflan­zen und -pil­zen ein. Auch die wei­te­ren Ter­mi­ne im Früh­jahr fin­den zu­nächst hier statt. Der in gro­ßen Tei­len wil­de Park bie­tet ei­ne enor­me Ar­ten­viel­falt, zu­dem gibt es hier ba­si­sche Bö­den, ei­ne ab­so­lu­te Aus­nah­me im in der sonst sau­ren Mär­ki­schen Streu­sand­büch­se. Hier wach­sen da­her auch Ech­ter Bär­lauch und vie­le wei­te­re, sonst hier­zu­lan­de sel­te­ne Pflan­zen und Pil­ze. Zu­dem kön­nen wir uns bei kal­tem und reg­ne­ri­schem Wet­ter im Ca­fé Mint auf­wär­men. Im Lauf des Jah­res ex­kur­sie­ren wir dann in den schöns­ten und er­gie­bigs­ten Ha­bi­ta­ten Ber­lins und Bran­den­burgs.

Bei vier­stün­divgen oder län­ge­ren Ex­kur­sio­nen ma­chen wir je­weils ei­ne ca. halb­stün­di­ge Pau­se zur Mit­tags­zeit.